utorak, 22. prosinca 2015.

PILEĆI FILET U OMOTAČU OD KRUMPIROVA TIJESTA




SASTOJCI
• 500g pilećih fileta
• sol,papar




Tijesto:
• 350g krumpira
• 2 jaja
• 1/2žličice mažurana
• 2 češanj češnjaka
• 1+1 žlica oštro i glatko brašno /po potrebi možete dodati još
• 1 žlica piva
• sol,papar
• ulje




 
PRIPREMA
Tijesto:
Naribajte krumpir na sitnom ribezu ,u zdjelu.Ocijedite visak tekucine ako se iscijedio ,nije potrebno dodatno cijediti i gnjeciti krumpir.
Dodajte jaja ,sol,papar,mazuran ,naribani ili protisnuti cesnjak ,pivo i obje vrste brasna koliko je potrebno da se zamijesi gusce tijesto.

Pileca prsa izrezite na snicle(debljinu ostavljam vama)posolite ih i popaprite .Uvajaljte ih u smjesu.
Ako cete filete peci kao i ja u pecnici stavite papir za pecenje na protvan pa ga premazite s malo ulja ,premazite jednu i drugu stranu smjesom,pokapajte gornju stranu s malo ulja.Pecite 20 min.u zagrijanoj pecnici na 200C.Ovako peceni fileti su socni u sredini  ali imaju malo suhlju i jako hrskavu koru.

Ako cete peci u ulju zagrijte ulje tavi ,pa preprzite s jedne ostane oko 5 min.okrenite pa potom s duge strane.Ovako peceni su naravno finiji ali puno vise kaloricni.
Pecite filete dok dobiju finu boju.

Izvor: coolinarika.com

Nema komentara:

Objavi komentar