petak, 25. prosinca 2015.

MEKIKE NA SUVO



Nekako sam se odmah pronasla u njemu, odlicna peciva koja mozete puniti i sa slanim i sa slatkim punjenjem, a meka su kao dusa :)

SASTOJCI
250 ml mleka
20 gr svezeg kvasca (pola kvasca)
1 kasicica secera
1 kasicica soli




1/2 praska za pecivo
300 gr brasna (mozda malo vise, zavisi od brasna)
oko 1/2 dcl ulja




PRIPREMA
Rastopite kvasac u toplo mleko, sa kasicicom secera i kada se kvasac aktivira, prerucite ga u ciniju u kojoj mesite, dodajte so, prasak za pecivo i lagano dodavajte brasno, mesajuci varjacom, dok je to moguce.

 
Zamesite meko testo, pokrijte i ostavite da udvostruci volumen, zatim ga premesite i podelite na deset loptica. Svaku lopticu blaaago provucite kroz ulje (ja sam vise prstima nanosila ulje na loptice) i ostavite jos 15 minuta da ponovo nadodje.

Ugrejte teflonski tiganj i rukama malo razvucite nadosle loptice, do zeljene debljine i pecite na vrelom tiganju BEZ ULJA. Dovoljno je minut dva sa jedne strane i isto toliko sa druge. Odmah vadite i pokrivajte krpom ili poklopite, tako ostanu divno meke i elasticne.

Posluživanje
Ja sam pravila malo tanje, a vi sami odredite debljinu koju zelite i naravno, filove kojima cete puniti ove suve mekike :). Prijatno!!!

Izvor: coolinarika.com

Nema komentara:

Objavi komentar