subota, 19. prosinca 2015.

LUDO TESTO! OVO JE STARI RECEPT MOJE MAME




Ovo je stari recept moje mame i ja ne pamtim kada sam i da li sam ga uopšte ikad pravila, znam da je moja mama ovo često pravila mojoj deci i meni za doručak.Danas sam se vratila u detinjstvo i neke lepe uspomene…mame više nema među živima ali ljubav ostaje zauvek u srcu.

Sastojci  8 osoba
500 ml toplog mleka
30 g svežeg ili 10 g suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašika brašna
400 ml jogurta
2 žumanca


100 ml ulja
1 kašičica soli
1 kg i 300 g brašna

Priprema
1.
U pola količine toplog mleka rastopiti kvasac,dodati šećer i malo brašna i ostaviti da kvasac nadođe.
2.
U posudu za mešenje, prosejati brašno, dodati ulje,ostatak toplog mleka, dva umućena sa viljuškom,žumanca,jogurt i nadošli kvasac i sve dobro umesiti dok ne dobijete po malo lepljivo i glatko testo.

 

3.
Testo oblikovati u loptu,premazati sa svih strana uljem,takođe premazati najlon kesu i staviti testo u frižider,najmanje 4 sata a najbolje preko noći.
4.
Ujutru uzimati testo koliko vam je potrebno,razvaljati na blago pobrašnjenoj radnoj površini i praviti šta vam je srcu drago: pogačice, langošice,mekike,kifle,pogaču.
5.
Ja sam pravila,nama za doručak langošice sa sirom i belancima koja su mi ostala od testa.
6.
Prijatno!!!!
Posluživanje
Ne znam gde je nestao moj recept za ludo testo od 14 novembra, jednostavno ga nigde nema...recept ponavljam.

http://www.coolinarika.com/

Nema komentara:

Objavi komentar